对与肾病患者来说，吃什么和怎么吃是非常重要的，因为有一些食物吃了会加重肾脏的负担，导致疾病更加的严重，那么肾病患者在饮食方面需要注意些什么呢？

    一、蛋白质的控制

      现代医学认为，蛋白质摄入过多或过低，对肾脏都无益处。尤其是大量摄入蛋白质后，可产生过多的代谢产物，为了排泄这些代谢产物，肾脏必须超量工作，从而增加肾小球率过滤，使肾小球易于硬化，加快肾功能恶化速度。因此有效控制蛋白质摄入量，显得至关重要。低蛋白血症所致水肿者,若无氮质潴留可给予1.0g/(kg.d)的优质蛋白，优质蛋白是指富含必需氨基酸的动物蛋白如牛奶、鱼肉、鸡肉等。有氮质血症的水肿病人，则应限制蛋白质的摄入，一般给予0.6-0.8g/(kg.d)的优质蛋白。慢性肾衰竭病人需根据肾小球率过滤（GFR）来调节蛋白质摄入量，GFR<50ml/min时应限制蛋白质摄入量。

    二、食盐的摄入

      有点常识的的人都知道得了“腰子病”不能吃咸，也就是食盐要少吃。有无道理呢？一般来讲，得了肾炎或肾功能不全，多数病人有浮肿，部分有高血压、严重的有心力衰竭，这种要限制钠的摄入。要指出的是正常人食盐的最低需要量是5g/天，而每天摄入的未加食盐的自然食物中含有2g左右的食盐量，因此如果摄取的食盐量在2g的话，就必须采用无盐饮食。很重要的一点的是，食盐的摄入量要参考血清钠浓度，如血钠<130mmol/L时，要增加食盐摄入量。控制食盐时，根据病人病情和肾功能程度作调整，并非所有的慢性肾功能不全病人都要严格限盐。

    三、水的摄入

      各种肾脏疾病由于发病原因不同，病程不同，治疗措施也不相同。在轻度肾衰时，由于肾脏浓缩功能下降，体内代谢产物需要较多的水分才能从肾脏排出，因此肾脏病如无明显的水肿、心衰、高血压时不应盲目限水。对于急性肾炎、肾病综合症、肾盂肾炎有明显水肿的或每天尿量小于500ml需限制水的摄入，重者应量出为入，每天液体入量不应超过前一天24h尿量加不显性失水量（约500ml）。估计水的入量时，除了观察尿量外，还要观察患者有无口渴、口腔黏膜及皮肤充实度、体重等。

    四、摄入蔬菜、水果

      肾脏患者，如果尿量正常时，应多食蔬菜、水果以供给充足的维生素。如果患者尿量减少，则选择性的食用蔬菜水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中含钾量一般升高。因为肾功能衰竭时，肾小球率过滤下降，肾小管功能降低，钾代谢紊乱，而不能及时将多余的钾排出体外，导致高钾血症。血钾升高，严重可导致心脏骤停,危及生命。含钾高的蔬菜、水果有：西瓜、菠萝、马铃薯等。

      慢性肾脏病(CKD)在全球范围的发病率呈逐步增加的趋势，已经成为继心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病之后又一个威胁健康的重要疾病。据初步调查我国40岁以上人群慢性肾脏病患病率达8%～9%。慢性肾脏病有的起病时没有明显症状，许多病人就医时就已经发展成为尿毒症。尿毒症患者平均每年医疗花费超过10万元，高额的治疗费用给社会、家庭带来难以承受的沉重负担。目前大多数慢性肾病难以根治，治疗的目标应该定位在控制并发症和延缓疾病进展，延迟进入尿毒症期。而饮食和营养处方是肾脏病人治疗的重要组成部分。因此，肾病患者应在平时合理饮食。